近年来,随着消费者对啤酒品质的要求越来越高,啤酒厂工业酿造过程必须满足高标准,以保证啤酒的味道、纯度。想要保持啤酒的生产质量,需要微生物稳定、无菌空气和气体、酵母和细菌去除、澄清、过滤。
颗粒、细菌、酵母等污染物会损害啤酒的味道,过滤作为啤酒生产的一个重要环节。啤酒深度过滤通过助滤剂来实现的,其中一种重要的助滤剂珍珠岩在滤网上形成滤床,啤酒原液体穿过有珍珠岩组成的多孔滤床,使固体和液体分离,这样无论是大固体还是细小固体都可以捕获在滤床上,清澈的啤酒流出过滤器。
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